Le groupe Bocuse a ouvert, le 3 juin dernier, un restaurant de street-food dans un ancien kiosque à journaux au cœur du VIe arrondissement de Lyon. Sous la marque Bocuse Original Comptoir, le groupe gastronomique propose Chicken twist (burger de volaille croustillant), Croq’truffe, sandwich végétarien, hot-dogs… “Ouvrir dans 8 m², c’est un défi. Tout est fait maison dans les brasseries. Ici, on assemble et on remet à température”, explique Sylvain Girot, directeur général délégué du groupe Bocuse.
Les menus sont proposés entre 13,90 € et 18,90 €, exclusivement à emporter pour le moment.
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